1981er Château Palmer - Margaux 1 Flasche 0,75l mode

Ein Spiel von Katz und Maus. Genau so hat sich das Wetter 1981 abgespielt. Auf einen kalten und nassen Juli folgten heiße und trockene Bedingungen, die mit sporadischen Regenfällen während der Ernte endeten. Es war ein Jahrgang von großer Finesse, weniger konzentriert als seine legendären Nachfolger, aber schön ausgewogen.

1981 ist der sinnliche Jahrgang von Château Palmer. Das Jahr begann mit saisonalem, winterlichem Wetter. Der Februar war schön, aber kalt. Im März war das Wetter mild, so dass die Reben ab dem 26. Die ersten drei Aprilwochen waren wärmer als normal für die Jahreszeit und die Reben wuchsen sehr schnell. Im Juni war das Wetter prächtig und bot ideale Bedingungen für die Blüte. Am 12. Juni erreichten die Rebstöcke ihre volle Blüte.

Der Juli war mittelmäßig, aber ab dem 25. September wurde das Wetter heiß und trocken und hielt bis zum 20. September an. Die Reifung fand unter ähnlichen Bedingungen wie während der Blüte statt. Zwei Regenperioden (26. und 27. September sowie 1. bis 3. Oktober) verhinderten eine vollständige Reifung der Trauben und führten zu einer gewissen Verdünnung. Die Weinlese begann am 1. Oktober, und die Trauben wurden eilig traubenweise geerntet.

Die Weine sind mittelkräftig, ausgewogen und haben eine schöne Farbe. Das Ergebnis ist ein guter Jahrgang, der oft als „klassisch“ bezeichnet wird. Am Gaumen sind sie weich mit abgerundeten Tanninen. Im Laufe der Jahre haben die Weine diese Präzision und Feinheit beibehalten und gleichzeitig zusätzliche Komplexität entwickelt.

Quelle: https://www.chateau-palmer.com/en/vintages übersetzt mit DeepL